Passito "dei Neri" IGT Liguria di Levante 2025 - Il Monticello

Passito "dei Neri" IGT Liguria di Levante 2025 – Il passito bianco del Monticello

Dall'Azienda Agricola Il Monticello, in Liguria, un passito bianco da Vermentino e Albarola: uve appassite per circa tre mesi e un lungo affinamento sui lieviti per un vino dolce di carattere.

Scheda Tecnica

• Denominazione: IGT Liguria di Levante
• Tipologia: Vino bianco passito
• Annata: 2025
• Uve: Vermentino 80%, Albarola 20%
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Zona di produzione: Liguria, Italia
• Vinificazione: Appassimento delle uve per circa tre mesi; le uve pigiate restano due ore a contatto con le bucce, poi spremitura soffice e fermentazione controllata
• Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti
• Produttore: Azienda Agricola Il Monticello

Abbinamenti Consigliati

Come proposta per il fine pasto, prova questo vino dolce con i nostri Amaretti 300g.

Servizio

• Temperatura: 10–12°C
• Formato: 375 ml

Contiene solfiti.