Vin Santo della Signora - Fattoria Montellori

Vin Santo della Signora – Il classico Vin Santo toscano, perfetto con i cantucci

Dai vigneti che circondano la Fattoria Montellori a Fucecchio, con piante di circa 60 anni, nasce un Vin Santo della tradizione: uve Trebbiano appassite naturalmente e un lungo riposo di 3 anni in piccole botti e carati. 

Scheda Tecnica

• Denominazione: DOC Bianco Empolese
• Tipologia: Vin Santo
• Uve: Trebbiano 100%
• Zona di produzione: Fucecchio (FI) – vigneti intorno alla Fattoria, piante di circa 60 anni
• Vendemmia: A partire da metà settembre, con grappoli attentamente selezionati
• Appassimento: Naturale, in locali ben areati
• Vinificazione: Pressatura a fine febbraio, poi subito in piccole botti e carati di legni diversi
• Affinamento: 3 anni in botti e carati
• Produttore: Fattoria Montellori

Note Organolettiche

Colore ambrato con riflessi dorati. In bocca mostra una buona struttura.

Abbinamenti Consigliati

Pasticceria secca o fresca. Un classico Vin Santo… da cantuccino! Nel nostro catalogo puoi abbinarlo ai Cantucci all'arancia 300g.

Servizio

• Formato: 500 ml