Tagliatelle Paglia e Fieno Marco Giacosa - Pasta all'Uovo delle Langhe - 250gr

Tradizionali Tagliatelle artigianali nella variante paglia e fieno, nate dalla creatività di Marco Giacosa che, dopo aver preparato l'impasto con l'uovo e le farine provenienti dai mulini delle Langhe, taglia sapientemente.

È una pasta tipica della tradizione culinaria delle Langhe. L'impasto nasce da un particolare processo a freddo che permette di ottenere una sfoglia porosa da cui ricava una pasta rinomata per essere molto digeribile, per non essere collosa e per tenere molto bene la cottura.

Ingredienti:
Tagliatella gialla: semola di GRANO duro, UOVA, farina di GRANO tenero tipo "00".
Tagliatella verde: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo "00", UOVA, spinaci 2%.

Formato: 250g — Produttore: Marco Giacosa, Neive (Piemonte).