Passito Rosso IGT Liguria di Levante - La Polenza

Passito Rosso IGT Liguria di Levante – La dolcezza speziata delle Cinque Terre, appassita fronte mare

Dai vigneti collinari di Vernazza, La Polenza firma un passito rosso a produzione limitata: uve a prevalenza Granaccia appassite all'aria aperta davanti al mare e affinate sulle fecce nobili per mesi.

Scheda Tecnica

• Denominazione: IGT Liguria di Levante
• Tipologia: Vino rosso passito
• Uve: Prevalenza Granaccia
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Zona di produzione: Vigneti collinari nel comune di Vernazza (SP)
• Vinificazione: Uve appassite all'aria aperta fronte mare
• Affinamento: Sulle fecce nobili per mesi
• Produzione: Limitata
• Produttore: Azienda Agricola La Polenza

Note Organolettiche

Al naso si presenta con frutti di bosco e una suadente dolcezza speziata, in un crescendo di erbe aromatiche e mineralità. In bocca la morbidezza si integra alla trama tannica e alla freschezza territoriale, verso un finale di grande piacevolezza.

Abbinamenti Consigliati

Dolci secchi, cioccolato fondente e formaggi stagionati. Dal nostro catalogo, prova la Tavoletta Cioccolato Fondente 72% Cuba – 100g.

Servizio

• Temperatura: circa 15°C
• Calice: classico
• Formato: 375 ml