Panigacci classici

220 gr 5 pezzi

INGREDIENTI:

acqua, farina di grano tipo 0, farina di FARRO della Garfagnana (17%), fecola di patate, sale iodato. 

Confezionato sottovuoto

DESCRIZIONE DEL PROCESSO PRODUTTIVO

Il prodotto è ottenuto per assembramento e cottura degli ingredienti che lo compongono. Il prodotto è raffreddato e confezionato a freddo in sacchetti di plastica ad uso alimentare. Viene conservato in luogo fresco ed asciutto COMPOSIZIONE

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Odore: tipico di prodotto da forno salato Sapore: tipico del panigaccio Colore: dorato

Il prodotto può contenere tracce di soia.

COME SI CUCINANO?

Scaldare in forno o sulla piastra, farcire con salumi e formaggi molli, marmellata o crema nocciola e piegarli.

Ottimi anche come  primo piatto: portare ad ebollizione l'acqua salata, spegnere il fuoco e immergere i panigacci per 2 minuti, scolarli e condirli con pesto, crema di noci sugo alle melanzane, ragù, olio e grana.

Prodotto e confezionato da I SAPORI DEL BORGO, Via San Genesio, 21

Villafranca in Lunigiana (MS)