Crema di Lardo di Colonnata 180g – Giannarelli

Dalla macinazione del lardo stagionato nelle cave di marmo di Colonnata si ottiene questa crema dalla consistenza omogenea e morbida, di colore bianco, a volte leggermente rosato. Il profumo è fragrante e ricco di aromi, con note di rosmarino fresco e spezie naturali.

Spalmata su una fetta di pane toscano caldo, è un'esperienza sensoriale autentica: la crema si scioglie lentamente, rilasciando tutto il sapore del lardo stagionato di Colonnata, presidio gastronomico riconosciuto in tutto il mondo.

Il produttore

Lardo di Colonnata di Giannarelli Srl – Via Comunale di Colonnata 2, Carrara (MS). Azienda familiare dal 1953, produce salumi tipici del territorio senza l'uso di conservanti. La gamma comprende:

• Lardo di Colonnata I.G.P.
• Lardo di Maiale Nero (Cinta Senese) – Az. Agricola O.T.
• Guanciale di Colonnata
• Pancetta Steccata
• La Vergazzata di Colonnata
• Crema di Lardo
• Sale di Colonnata

Caratteristiche

• Ingredienti: lardo, erbe e spezie, acqua, rosmarino fresco
• Senza glutine – Senza conservanti
• Prodotto in Italia – Colonnata, Carrara (MS)

Come gustarlo

• Spalmato su pane toscano o bruschette calde
• Su crostini per antipasti e taglieri
• Per insaporire risotti, pasta o zuppe di legumi
• Abbinato a formaggi freschi e miele di castagno