INGREDIENTI E TABELLA NUTRIZIONALE:
PEPERONI,CIPOLLE,ZUCCHERO DI CANNA,MELE, ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP*,ZENZERO,UVETTA,PEPERONCINO. *(aceto di vino, mosto d'uve concentrato, mosto cotto, caramello, solfiti)
Prodotto in un laboratorio dove occasionalmente si lavorano fragole, sedano e frutta a guscio.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO:
calorie 741Kj-175Kcal; grassi 0,20g di cui acidi grassi saturi 0,04g; carboidrati 42,77g di cui zuccheri 38,69g; fibre 1,35g; proteine 0,98g; sale 0,011g.
SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI:
La nostra catena produttiva permette oltre alla cottura, effettuabile anche sottovuoto, anche il necessario trattamento di pastorizzazione/sterilizzazione che permette ai prodotti di conservarsi nel tempo (2 anni circa) senza l’aggiunta di conservanti.
APPROVIGIONAMENTO MATERIE PRIME:
Frutta e verdura sono acquistate principalmente presso Ortofrutta Carusi, con sede accanto al nostro laboratorio ed esperienza quarantennale nel settore, che ogni giorno seleziona per noi i migliori prodotti presso i mercati locali e li consegna direttamente al nostro magazzino.
LA NOSTRA CATENA PRODUTTIVA:
grazie a macchinari di ultima generazione, ci fornisce 3 grandissimi vantaggi:
· Cottura sottovuoto: cottura in ambiente sterile, concentrazione, colori inalterati e brillanti ma soprattutto maggior gusto del prodotto;
· Pastorizzazione e Sterilizzazione del vasetto finito: questo ci permette di non usare conservanti di alcun tipo;
· Flessibilità: che ci permette di adattarci ai cambiamenti stagionali ed alle variazioni del mercato.