AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO - AGRICOLA COTTINI

TIPOLOGIA: AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG ml 750

UVAGGIO: Corvina, Corvinone , Rondinella e Molinara

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: Le uve subiscono un processo di appassimento sui gratticci e in cassette fino a febbraio. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30/40 giorni. Affinamento in bottiglia per 6/12 mesi

Caratteristiche: Amarone dl colore rosso granato - intenso ,morbido e deciso- dai profumi di frutta rossa matura ,speziati ,evoluti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Lasciar decantare per almeno un'ora e poi servire a 18'

GRADAZIONE:15%

Ottimo con piatti di carne elaborati-stracotti e formaggi stagionati

Vino da meditazione