Varietà:
Moraiolo, Leccino, Frantoiano Posizione oliveti: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP) Acidità massima: 0.5% Ottenuto dall’unione di tre cultivar tradizionali coltivate negli oliveti di famiglia, si caratterizza per l’eleganza e delicatezza tipica dell’olio ligure. Il colore è verde carico intenso, tendente all’ocra. Il profumo è molto delicato, fruttato e persistente, in bocca si presenta di buona sapidità e freschezza, con ampia persistenza aromatica e continuità.