Colli di Luni Vermentino DOC "Costa Marina"
Uve: Vermentino 100%.
Zona di produzione: Castelnuovo Magra.
Età media del vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Guyot capovolto semplice.
Produzione bottiglie annue: 20.000 circa.
Epoca di vendemmia: fine settembre con la scelta delle uve migliori.
Vinificazione: in bianco con pressa soffice a temperatura controllata 15°/18°C.
Conservazione: in vasche di acciaio inox a temperatura di 15°C.
Epoca di imbottigliamento: marzo.
Abbinamenti: il vino può essere abbinato con crostacei, aragoste, primi piatti, carni bianche.
Servire a temperatura 10°/12° C.