I pezzi di pancetta vengono tutti tagliati a mano pertanto il peso varia per singolo prodotto; questa categoria indica i pezzi di lardo interi che partono da 250 gr a 350 gr.
Origine della materia prima
Allevamenti suini siti in Italia esclusivamente nelle seguenti regioni: Fruili Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Lazio e Molise.
Ingredienti:
Lardo Suino
Confezionamento:
Sottovuoto in sacchetti Poinyl 145 in confezioni di peso netto da 300 gr a 400 gr.
Tabella Nutrizionale
Pancetta Stesa
Dichiarazione Nutrizionale (valori medi)
Energia 1408 KJ/100g 337 Kcal/100g
Grassi 28 g/100g
di cui Acidi Grassi Saturi 9,6 g/100g
Carboidrati < 0,5 g/100g
di cui Zuccheri < 0,5 g/100g
Proteine 21 g/100g
Sale 2,5 g/100g
Origine dei dati: INRAN (relativamente alla Pancetta Tesa)