Peso Netto 350 g

 

LISTA INGREDIENTI

Farina di Frumento, NOCI SGUSCIATE (16,8%), Burro, Zucchero, Mandorle Dolci Pelate, Zucchero Impalpabile, Misto d'uovo, Maraschino 70%Vol ingredienti : alcool, acqua, infuso naturale di marasca (10%), aromi naturali., Albume d'Uovo, Fecola di patate, Latte, Zucchero Invertito, Agente lievitante : (Difosfato Disodico, Carbonato acido di sodio, Amido di Frumento)., Sale, Aroma Vaniglia Naturale

 

ALLERGENI PRESENTI

Contiene allergeni: Anidride solforosa e solfiti, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova

 

ALLERGENI POTENZIALI

Il prodotto può contenere tracce di: - Frutta a guscio

 

TABELLA NUTRIZIONALE

 

 

100 g

porzione 50 g

AR

AR 50 g

Assunzioni di riferimento

Energia

1536 kJ

768 kJ

18,3 %

9,1 %

8400 kJ

 

369 kcal

184 kcal

 

 

2000 kcal

Grassi

24 g

12 g

34,3 %

17,1 %

70 g

di cui grassi saturi

12 g

6,0 g

60,0 %

30,0 %

20 g

Carboidrati

32 g

16 g

12,3 %

6,2 %

260 g

di cui zuccheri

15 g

7,5 g

16,7 %

8,3 %

90 g

Fibre

2,0 g

1,0 g

 

 

 

Proteine

5,2 g

2,6 g

10,4 %

5,2 %

50 g

Sale

0,07 g

0,04 g

1,2 %

0,6 %

6 g

Acqua

38,1 g

19,0 g

 

 

 

 

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA

4 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco asciutto e lontano da fonti di luce e calore

 

PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE

BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc dei F.lli DOGLIANI Angelo dei F.lli Margherita Bernardo Franco

 

PAESE DI ORIGINE

Italia

 

PACKAGING

Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche.

Tipo Gourmet Cod DOG011077 Barcod 8003391011077 Dimensioni mm200x180x40 h Peso Netto 350 g Peso Lordo 400g Pz x Ct 10 Peso Lordo Imballo 4,600 kg Dimensioni cm 475x243x280h Plt cm 120x80x165h n°24 colli Peso Lordo 125,4 kg Vol 1,60 mc

Torta alle Noci

SKU: DOG011077
€6.50Prezzo
  • Un’azienda Una storia

    L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
    Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo  Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara
    ai piedi delle Alpi Apuane.  Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese,
    assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di
    lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialita’  dolciarie.
    Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacita’  del figlio Franco
    che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.

     

    IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE

     

    Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile  nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.

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BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc

Viale D. Zaccagna, 33 540033 Carrara MS

Tel 0585632744 Fax 0585780662

PI CF 00052280450

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