Melampo Pinot Nero 2012 - Castel del Piano

Melampo Pinot Nero 2012 - Castel del Piano

SKU: ITRO17525MA12

Zona di Produzione:

Licciana Nardi (MS)

 

Vitigni: Pinot Nero 100%

Vendemmia: manuale con accurata selezione

Resa/Ceppo: 0,8kg

Vinificazione: fermentazione con lieviti naturali,macerazione dell bucce con piccoli contenitori di acciaio e rovere, con follature manuali per circa 12/18 giorni. Fermentazione malolattica in barriques.

 

Affinamento:

in barriques di rovere francese di 2°, 3° e 4° passaggio per 12 mesie e in bottiglia per almeno altri 12.

 

Caratteristiche organolettiche:

Colore, russo rubino

Profumi tipici complessi, con sentori di marasca, china ed erbe aromatiche.

Gusto equilibrato con buona acidità tannino morbido e decisa mineralità.

 

    € 26,00Prezzo
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