Focaccia Dolce

Focaccia Dolce

SKU: DOG010599

Peso Netto 500 g

 

LISTA INGREDIENTI

Farina di Frumento, Uva sultanina, Zucchero, Burro (8%), NOCI SGUSCIATE, Lievito Naturale da lievito madre con farina di Frumento ( Farina di Frumento Acqua)., Tuorlo d'Uovo, Fichi Secchi, Scorzone di Arancia : Sciroppo di Glucosio- Fruttosio (da frumento), Saccarosio, Correttore di acidità : Acido Citrico., Emulsionanti: Mono- e digliceridi degli acidi grassi, Emulsionante : (Mono e digliceridi degli acidi grassi), Cubetti di Cedro Canditi : Sciroppo di Glucosio-Fruttosio (da frumento, Saccarosio, Correttore di acidità : Acido Citrico, Conservante; Potassio Sorbato, Anidride Solforosa (come residuo)., Misto d'uovo, Zucchero Invertito, Pinoli, Farina di Malto di Grano Tenero, Miele Millefiori, Spezie, semi di anice, Sale, Aroma Vaniglia Naturale, Aroma naturale

 

ALLERGENI PRESENTI

Contiene allergeni: Anidride solforosa e solfiti, Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova

 

ALLERGENI POTENZIALI

Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio

 

TABELLA NUTRIZIONALE

 

 

100 g

porzione 80 g

AR

AR 80 g

Assunzioni di riferimento

Energia

1430 kJ

1144 kJ

17,0 %

13,6 %

8400 kJ

 

340 kcal

272 kcal

 

 

2000 kcal

Grassi

12 g

9,6 g

17,1 %

13,7 %

70 g

di cui grassi saturi

7,0 g

5,6 g

35,0 %

28,0 %

20 g

Carboidrati

51 g

41 g

19,6 %

15,7 %

260 g

di cui zuccheri

25 g

20 g

27,8 %

22,2 %

90 g

Fibre

1,9 g

1,5 g

 

 

 

Proteine

6,1 g

4,9 g

12,2 %

9,8 %

50 g

Sale

0,23 g

0,18 g

3,8 %

3,1 %

6 g

Acqua

24,5 g

19,6 g

 

 

 

 

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA

otto mesi

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

luogo freso e asciutto

 

PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE

Biscottificio Piemonte Snc Carrara MS

 

PAESE DI ORIGINE

Italia

 

PACKAGING

Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche.

Tipo Incarto Gourmet Cod Do g 010599 Barcod 8003391010599 Dimensioni 23x20x9 cm Peso Netto 500 g Peso Lordo 580 g Pz x Ct 10 Peso Lordo Imballo 6,500 kg Dimensioni cm 42x42x26 Plt 120x80x165h nr°20 colli Peso Lordo 145 kg Vol 1,60 mc

  • Biscottificio Piemonte Dogliani

    Un’azienda Una storia

    L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
    Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo  Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara
    ai piedi delle Alpi Apuane.  Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese,
    assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di
    lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialita’  dolciarie.
    Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacita’  del figlio Franco
    che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.

     

    IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE

     

    Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile  nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.

€ 10,00Prezzo
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    info@dacarrara.it

    BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc

    Viale D. Zaccagna, 33 540033 Carrara MS

    Tel 0585632744 Fax 0585780662

    PI CF 00052280450