Peso Netto 360 g

Prezzo al kg 9,62 euro

 

LISTA INGREDIENTI

Farina di Frumento, Acqua, Fruttosio (10,6%), Lievito Naturale da lievito madre con farina di Frumento ( Farina di Frumento Acqua)., Burro, Lievito di Birra, Farina di Malto di Grano Tenero, Sale, Aroma Naturale

 

ALLERGENI PRESENTI

Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte

 

ALLERGENI POTENZIALI

Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Uova e prodotti a base di uova

 

TABELLA NUTRIZIONALE

 

 

100 g

porzione 30 g

AR

AR 30 g

Assunzioni di riferimento

Energia

1147 kJ

344 kJ

13,7 %

4,1 %

8400 kJ

 

273 kcal

82 kcal

 

 

2000 kcal

Grassi

9,8 g

2,9 g

14,0 %

4,2 %

70 g

di cui grassi saturi

6,5 g

2,0 g

32,5 %

9,8 %

20 g

Carboidrati

40 g

12 g

15,4 %

4,6 %

260 g

di cui zuccheri

0,8 g

0 g

0,9 %

0,3 %

90 g

Fibre

1,2 g

0 g

 

 

 

Proteine

5,6 g

1,7 g

11,2 %

3,4 %

50 g

Sale

0,23 g

0,07 g

3,8 %

1,2 %

6 g

Acqua

43,0 g

12,9 g

 

 

 

 

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA

8 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco asciutto e lontano da fonti di luce e calore

 

PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE

Dogliani SNC

 

PAESE DI ORIGINE

Italia

 

PACKAGING

Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche

Tipo Barattolo Cod Dog 011374 Barcod 8003391011374 Dimensioni mm 158x145 h Peso Netto 250 g Peso Lordo 450 g Pz x Ct 10 Peso Lordo Imballo 5.150 kg Dimensioni cm 50x31x31 h Plt cm 120x80x165 nr 24 colli Peso Lordo 138,6 kg Vol 1,60

Fette al Fruttosio sacchetto

SKU: DOG003669
€4.90Prezzo
  • Un’azienda Una storia

    L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
    Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo  Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara
    ai piedi delle Alpi Apuane.  Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese,
    assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di
    lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialita’  dolciarie.
    Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacita’  del figlio Franco
    che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.

     

    IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE

     

    Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile  nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.

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