Peso Netto 200g

Prezzo al kg 19,66 euro

 

LISTA INGREDIENTI

Farina di Frumento, Zucchero Cristallino, Misto d'uovo, Zucchero, Fichi Secchi (10,1%), Burro, Latte, Estratto di Malto d'ORZO in Polvere, Farina di Malto di GRANO Tenero., Agente lievitante : (Difosfato Disodico, Carbonato acido di sodio, Amido di Frumento)., Miele Millefiori, Sale, Aroma Naturale, Aroma Limone Naturale (0,1%), Aroma Naturale

 

ALLERGENI PRESENTI

Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova

 

ALLERGENI POTENZIALI

Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio

 

TABELLA NUTRIZIONALE

 

 

100 g

porzione 30 g

AR

AR 30 g

Assunzioni di riferimento

Energia

1627 kJ

488 kJ

19,4 %

5,8 %

8400 kJ

 

387 kcal

116 kcal

 

 

2000 kcal

Grassi

12 g

3,6 g

17,1 %

5,1 %

70 g

di cui grassi saturi

7,0 g

2,1 g

35,0 %

10,5 %

20 g

Carboidrati

61 g

18 g

23,5 %

7,0 %

260 g

di cui zuccheri

20 g

6,0 g

22,2 %

6,7 %

90 g

Fibre

1,3 g

0 g

 

 

 

Proteine

8,0 g

2,4 g

16,0 %

4,8 %

50 g

Sale

0,40 g

0,12 g

6,7 %

2,0 %

6 g

Acqua

17,6 g

5,3 g

 

 

 

 

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA

8 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco asciutto e lontano da fonti di luce e calore

 

PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE

BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc dei F.lli DOGLIANI Angelo dei F.lli Margherita Bernardo Franco

 

PAESE DI ORIGINE

Italia

 

PACKAGING

Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche.

Tipo Barattolo Composto da 20 Cantucci suddivisi : (10 x 100g limone 10 x 100g fichi) Cod DOG00011039 Barcod 8003391011039 Dimensioni cm 10X120H Peso Netto 200g Peso Lordo 280g Pz x Ct 12 Peso Lordo Imballo 3,7 kg Dimensioni cm 31x22x25h Plt 120x80x165h nr°40 Peso Lordo Plt 163 kg Vol 1.60

Cantucci Selezione (limone e fichi)

SKU: DOG011039
€5.90Prezzo
  • Un’azienda Una storia

    L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
    Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo  Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara ai piedi delle Alpi Apuane.  Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese, assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialità dolciarie. Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacità del figlio Franco che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.

     

    IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE

     

    Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile  nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.

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Viale D. Zaccagna, 33 540033 Carrara MS

Tel 0585632744 Fax 0585780662

PI CF 00052280450

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