Peso Netto 300g
Prezzo al kg 19,66 euro
LISTA INGREDIENTI
Farina di Frumento, Zucchero Cristallino, NOCCIOLE TOSTATE PIEMONTE (19,9%), Misto d'uovo, Burro, Latte, Estratto di Malto d'ORZO in Polvere, Farina di Malto di GRANO Tenero., Agente lievitante : (Difosfato Disodico, Carbonato acido di sodio, Amido di Frumento)., Miele Millefiori, Sale, Aroma Naturale
ALLERGENI PRESENTI
Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
ALLERGENI POTENZIALI
Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio
TABELLA NUTRIZIONALE
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100 g |
porzione 30 g |
AR |
AR 30 g |
Assunzioni di riferimento |
| Energia |
1766 kJ |
530 kJ |
21,0 % |
6,3 % |
8400 kJ |
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423 kcal |
127 kcal |
|
|
2000 kcal |
| Grassi |
25 g |
7,5 g |
35,7 % |
10,7 % |
70 g |
| di cui grassi saturi |
7,4 g |
2,2 g |
37,0 % |
11,1 % |
20 g |
| Carboidrati |
38 g |
11 g |
14,6 % |
4,4 % |
260 g |
| di cui zuccheri |
2,2 g |
0,7 g |
2,4 % |
0,7 % |
90 g |
| Fibre |
3,3 g |
1,0 g |
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| Proteine |
9,9 g |
3,0 g |
19,8 % |
5,9 % |
50 g |
| Sale |
0,35 g |
0,10 g |
5,8 % |
1,8 % |
6 g |
| Acqua |
23,6 g |
7,1 g |
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TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA
8 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco asciutto e lontano da fonti di luce e calore
PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE
BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc dei F.lli DOGLIANI Angelo dei F.lli Margherita Bernardo Franco
PAESE DI ORIGINE
Italia
PACKAGING
Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche.
Tipo Sacchetto Cod Dog 007056 Barcod 8003391007056 Dimensioni mm 245x115x65 Peso Netto 300g Peso Lordo 325g Pz x Ct 12 Peso Lordo Imballo 4,340 Dimensioni cm 47,5x25x29,5 h Plt cm 120x80x165 h nr 24 colli Peso Lordo Plt 120 kg Vol 1,60
Cantucci alle Nocciole
Un’azienda Una storia
L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara
ai piedi delle Alpi Apuane. Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese,
assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di
lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialita’ dolciarie.
Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacita’ del figlio Franco
che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE
Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.