Brezza Birrificio Apuano 750 ml

Brezza Birrificio Apuano 750 ml

SKU: ITBR17018MA

BREZZA"Sospiro tropicale"

Bionda rinfrescante nel bicchiere soffiano fragranti aromi floreali e fruttati, in bocca meraviglia per il gusto intenso, ma delicato.
Fonde semplicità e carattere: a fine bevuta c'è l'equilibrio e ne torna la sete.

Stile: Golden Ale
Colore: Dorato
Grado Alcolico: 5,0%
Amaro: Leggero - 18 IBU
Formati: 33cl - 75cl - Fusto

Alcuni abbinamenti suggeriti:
aperitivi, frutta, pasta, formaggi delicati

  • Birrificio Apuano

    Birrificio Apuano snc Via Del Bargello 40 Massa (MS)

     

    "La produzione delle nostre birre parte dalla selezione delle materie prime, in particolare dai malti e dai luppoli che andranno a comporre le ricette."

    Il malto macinato viene infuso con l'acqua calda all'interno dell'impianto di ammostamento.

    Durante questa fase l'amido presente dentro i grani viene convertito in zuccheri.

    Quando la conversione in zuccheri dell'amido è completata la parte liquida viene trasferita in un grande bollitore, mentre le trebbie vengono rimosse.

    Il mosto ottenuto viene bollito vigorosamente.
    In questa fase viene aggiunto il luppolo che dovrà bollire insieme al mosto.

    Al termine della bollitura, il mosto velocemente raffreddato da uno scambiatore di calore, viene trasferito nel fermentatore.

    Viene aggiunto al mosto del lievito selezionato e inizia la trasformazione del mosto in birra.

    La birra rimane circa un mese a maturare al freddo prima di essere confezionata.

    "Per alcune birre durante la maturazione aggiungiamo del luppolo fresco capace di infondere aromi caratteristici."

€ 9,50Prezzo
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