Biscotti Selezione
Peso Netto 250g
LISTA INGREDIENTI
Farina di Frumento, Burro (19,5%), Zucchero di Canna*, Zucchero, Latte, Misto d'uovo (5,9%), Cioccolato :(Fondente 46%, Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, Emulsionante: (Lecitina di Soia), Aroma naturale di Vaniglia), Fecola di patate, Ciliegie Rosse Candite : Ciliegie,Sciroppo di Glucosio-Fruttosio,Saccarosio.Acidificante: Acido citrico Concentrato Vegetale, Colorante:(Eritrosina).Conservanti:Anidride Solforosa come residuo., Tuorlo d'Uovo, Margarina Vegetale :Oli e Grassi Vegetali non Idrogenati (80%) Grassi (Palma), Oli (Girasole), Acqua, Emulsionanti : (Mono e digliceridi degli acidi grassi), Correttore di Acidità (Acido Citrico), Aromi,, Te' ( foglie) (0,6%), Miele Millefiori, Agente lievitante : (Difosfato Disodico, Carbonato acido di sodio, Amido di Frumento)., Albume d'Uovo, Zucchero Invertito, Sale, Caffe' tostato, Aroma Naturale Vaniglia, Aroma Naturale Caffe, Aroma Naturale
ALLERGENI PRESENTI
Contiene allergeni: Anidride solforosa e solfiti, Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
ALLERGENI POTENZIALI
Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio
TABELLA NUTRIZIONALE
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100 g |
porzione 30 g |
AR |
AR 30 g |
Assunzioni di riferimento |
| Energia |
2048 kJ |
614 kJ |
24,4 % |
7,3 % |
8400 kJ |
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489 kcal |
147 kcal |
|
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2000 kcal |
| Grassi |
24 g |
7,2 g |
34,3 % |
10,3 % |
70 g |
| di cui grassi saturi |
15 g |
4,5 g |
75,0 % |
22,5 % |
20 g |
| Carboidrati |
61 g |
18 g |
23,5 % |
7,0 % |
260 g |
| di cui zuccheri |
23 g |
6,9 g |
25,6 % |
7,7 % |
90 g |
| Fibre |
1,4 g |
0 g |
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| Proteine |
6,6 g |
2,0 g |
13,2 % |
4,0 % |
50 g |
| Sale |
0,25 g |
0,08 g |
4,2 % |
1,2 % |
6 g |
| Acqua |
7,3 g |
2,2 g |
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TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA
8 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco asciutto e lontano da fonti di luce e calore
PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE
BISCOTTIFICIO PIEMONTE Snc dei F.lli DOGLIANI Angelo dei F.lli Margherita Bernardo Franco
PAESE DI ORIGINE
ITALIA
PACKAGING
Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive modifiche.
Tipo Barattolo composto da 20 biscotti suddivisi :(Tè 4 pz x 65g - Caffè 4 pz x 65g - Cioccolato 4 pz x 55g - Maddalene 4 pz x 30g - ciliegia 4 pz x 35g) Cod Dog 011398 Barcod 8003391011398 Dimensioni cm 10x120h Peso Netto 250g Peso Lordo 330g Pz x Ct 12 Peso Lordo Imballo 4,25 kg Dimensioni cm 31x22x25h Plt 120x80x165h nr 40 colli Peso Lordo Plt 185 Vol 1,60 mc
Biscottificio Piemonte Dogliani
Un’azienda Una storia
L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948.
Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara
ai piedi delle Alpi Apuane. Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese,
assieme al fratello lascia la sua terra e il suo lavoro portando con se’, donati dal suo affezionato datore di
lavoro e maestro, le ricette e i segreti per realizzare le specialita’ dolciarie.
Oggi, lo sviluppo dell’azienda premia l’impegno e la maestria di Angelo, e la capacita’ del figlio Franco
che ha ereditato e portato avanti con grande passione i segreti dell’antica Arte Bianca.IL SEGRETO: IL LIEVITO MADRE
Un metodo naturale che risale ai tempi in cui la Pasta Madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la ridistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Nella produzione Dogliani, il Lievito Madre è indispensabile nella preparazione di dolci come Panettone, colomba pasquale, pandoro e consente una maggiore digeribilità e conservablità del prodotto.